水揚げしたばかりの刺身用を天日干しに。
干物にして200〜500gの大きなノドグロなので、脂がのっていて 美味。生のノドグロも発送致しております。

10�sクラスの寒ぶりを使用。脂ののりが違います。半解凍のうちに薄く切り、刺身で食べたり、温かいご飯に乗せてぶり丼にしても美味しく頂けます。

糠漬さんま　　　　　　489円

木樽に生サンマを、塩、ヌカ、さんしょうの葉を入れて漬込みました。辛さの中にも香ばしさが有るのがヌカ漬本来の 味(自家漬)です。

さんま味噌漬　　　２尾入　540円

大型で脂ののった刺身用を加工しているので美味。

鮭焼き漬　　　３切入　 864〜1,080円

白焼きした鮭を特製のタレに漬け込みました。
そのままお召し上がりになれますが、温めるとより一層美味し く頂けます。忙しい時の強い味方です。

あじ開き　　　１尾入　432〜648円

刺身用のあじを旨みを引き出す程度の塩加減(甘塩)で天日干し しました。

解凍後、生でお召し上がり頂けます。

獲れたてのほたるいかを、丸ごとタレ(醤油、酒、みりん)に漬けて冷凍した品。

活きの良い刺し身用いかを甘塩、天日干。

刺し身用いかをワタも丸ごと天日干。

刺し身用いかをワタのまま丸ごと当店のタレ(醤油、みりん、酒)に入れて冷凍した品。

〆　鯖　　１袋　半身　 648〜864円

刺身用の鯖、まろやかで美味。中は半生です。

１０〜２５�sの活タコを釜茹でにしました。刺し身や しゃぶしゃぶ、バター焼、唐揚げ等お楽しみください。

赤カレイ干物 1袋　１尾入　432〜648円

カレイの王様と言われる程味が良く、中位の大きさで身厚。

30�p位の大型ふぐをさばいて天日干しに。

真鱈を味噌タレに漬け冷凍しました。
解凍後、そのまま焼いてお召し上がりください。
獲れたての真鱈、白子、真子も生送り致します。

メギス丸干　　１袋　半身　 432〜648円

ノドグロが好んで食べるので、脂が同じです。身が焦げにくいので、尾が焦げたら焼き上がり。
焼き過ぎに要注意。

合わせサヨリ　648〜864円

黒ごまをふって天日干にしたサヨリを、２枚合わせてあります。そのまま焼いて、又は天婦羅、フライに。